原為中區早期五大酒家【南園酒家】
麥子，碾磨揉成糰，發酵烘焙就成了麵包；而麥子加了水，成了麥汁，發酵後就是啤酒；原為中區早期五大酒家【南園酒家】的民族路34號，在這樣迷人文化的出發點下，欲進駐”ChangeX Beer 精釀餐酒館”以及“酵容滿麵 烘焙食研室“兩大品牌。
希望為臺中舊城區導入如此迷人之文化，為旅客或居民，㇐個品嘗麥子文化的機會；提供給臺中中區，無論在地居民又或往來的遊客，㇐個駐足，休憩，品嚐美味麵包，品飲精釀啤酒和享用美好餐點的環境。
實 施 者：ChangeX Beer.酵容滿麵
建物現況
門牌號碼：台中市中區民族路34號
建物結構：磚木混造瓦葺
屋齡：63年
目前情形：閒置
未來使用：精釀啤酒.烘焙坊